ビタミンA豊富マスカルポーネだけのティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1 先ずおエスプレッソもどきを
   作ります。
   インスタントコーヒー
   スプーン2杯(4g)を
   100ccのお湯で
   溶かし、再登場まで冷まして置きます。

   

2. 2 マスカルポーネを300gボールに入れる

   

3. 3 こんな感じです

   

4. 4 そこに
   砂糖100gを加えます

   

5. 5 ヘラで切るように混ぜます

   

6. 6 こんな感じに
   しっとりと混ざったら
   次はビスコッティの登場です。

   

7. 7 先程の濃いめのコーヒー(エスプレッソもどき)が冷めた頃あいを見て
   ビスコッティをサッと浸けます。
   
   注)コーヒーが熱かったり、浸し過ぎると出来上がりのビスケット部分が水っぽくなる

   

8. 8 ケース(タッパーなど)に
   コーヒーに浸けたビスコッティを並べます

   

9. 9 マスカルポーネ・クリームを重ねます

   

10. 10 お好みで
    ココアやインスタントコーヒーを
    振り掛けます。
    
    冷蔵庫で2時間冷やして完成です