とろけるチーズの豚バラ巻きゴーヤフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは厚さ1㎝程の輪切りにして中ワタをくり貫き、くり貫いた中にスライスチーズは半分に切って、折り畳んだものを詰める。
   プロセスチーズも半分に切ったものをゴーヤに詰めていく。

2. 2

   1のゴーヤに豚バラ薄切りを1枚～2枚、出来るだけ厚さは均一にゴーヤを見えなく包むよう巻いていく

3. 3

   2に両面軽く塩・こしょうして小麦粉を振り、溶き卵にくぐらせパン粉をつけて、中温に熱した油で片面4～5分、返して3分程こんがり揚げて完成。
   ※揚げたてを切るとチーズが溶け出ます