冷凍のまま！鮭の切り身の焼き方（フライパン） レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鮭の切り身 1切れ
- 酒 大さじ1
作り方
-
1
鮭の切り身は冷凍したままで
OKです。
フライパンをあたためたら
中火で
盛り付けたときに上になる方を下にして焼く -
2
フライパンに
酒を回し入れて
蓋をして弱火で蒸し焼きにする -
3
鮭の表面が
白っぽくなってきたら
裏返えして
中火で焼き付ける -
4
2分ほど焼いて
こんがり焼色がついたら
できあがり♪ -
5
中まで火が通っているか
不安な時は
ごはんやお味噌汁をよそったり
他のものを準備している間は
フライパンに蓋をして
置いておくと
余熱で中まで火が通ります。
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