冷蔵庫にある野菜とトマト缶で作る簡単トマトライス レシピ・作り方
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- 約30分
- 300円前後
![❇❇愛情食堂300縁レシピ❇❇](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/3a9933f20fb12a4ac4468b267529ce8332348b61.24.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|80:80&crop=80:80;*,*)
材料(4人分)
作り方
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1
にんにくは包丁を横にしてつぶし、白菜は葉と芯に分け芯の部分はそぎ切り、えのきは石づきを切り2等分にし房を分ける。
(煮込んでも形が残るように白菜の芯は大きめに切ります。) -
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ炒め、にんにくに香ばしい焼き色がついたら白菜の芯とえのきを加え軽く炒める。
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3
そこへ水と◆調味料aを加え煮立ってきたら火を弱め蓋をして5分程煮る。
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4
火加減はそのままの状態で◇調味料bを全て加え全体を混ぜてから
トマト缶、アボカド、白菜の葉を加え、再度全体を軽く混ぜる。 -
5
そこへチェダーチーズを加える。
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6
蓋をして7~8分コトコト煮込んだら完成!
(その間、底面を焦がさなように時々混ぜます) -
7
皿によそったご飯にすりゴマをかけ、トマトソースを添えたらパセリをちらして出来あがり。
きっかけ
雨風が強く買い物に行くのが億劫な日に家にあるもので何となく作ったらお気に召され^^;(笑)そこから我が家のレシピに加わりました。
おいしくなるコツ
このレシピで必ず必要な具材はチェダーチーズとアボカド、にんにく、トマト缶だけで、それ以外の具材(野菜)はその日冷蔵庫にある野菜で作っています。
- レシピID:1650017708
- 公開日:2021/03/22
関連情報
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