柔らかくジューシーな牛ヒレステーキ【フライパン編】 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛ヒレ肉（120g) 2枚
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 牛脂 ひとかけ
作り方
-
1
【用意する食材】
・牛ヒレ肉
・塩
・胡椒
・牛脂
-
2
【フライパンを準備】
フライパンを熱して牛脂をフライパン全体に馴染ませる
-
3
【肉を焼く】
牛脂を取り出し、塩と胡椒を振った牛ヒレ肉をフライパンに並べ入れて片面2分ずつ、両面で合計4分焼く。
-
4
【肉を休ませる】
フライパンから肉を取り出し、アルミホイルに包んで10分間保温する。
-
5
【盛り付け】
お皿に盛り付けて完成。
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- カテゴリ
- ステーキ牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛ヒレステーキ
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