さっぱりとした酸味がポイントの料理ですが、酸味が苦手な方はレモン汁を調整してください。 スプラウトを巻いて食べると歯応えが加わり食感がよくなります。スプラウトの代わりにかいわれ大根やスライス玉ねぎでも美味しいですよ♪
半身のシメサバ１枚をパーティで食べるときに薄くスライスすれば枚数が多くなってみんな食べれると思い、カルパッチョ風に盛ることにしました。
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切って盛るだけのパーティ用簡単アイテムです。