なすとチンゲン菜の煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 生姜は千切りに。なすはヘタをとり乱切りに、チンゲン菜は親指ほどの長さのざく切りにする。
- 2 フライパンに油をしき、中火で熱して生姜を入れて香りが出てきたら、なすを入れる。
- 3 なすがしんなり柔らかくなったら、チンゲン菜を入れて揚げ焼きにする。
- 4 蓋付タッパーにめんつゆをいれる。なす、生姜、チンゲン菜の油を軽くきりながら、タッパーに移してざっとめんつゆと合わせ、ラップを落とし蓋のようにかける。
- 5 冷めたら蓋をして冷蔵庫にいれ、30分以上冷やしたら完成！
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