【マグロの揚げネギカルパッチョ】 レシピ・作り方

作り方

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   1：みじん切りにしたネギと
   ☆オリーブオイルを弱火にかけます。約12～13分で揚げネギができるので、10分は放置で大丈夫です。その間にマグロを切って皿に並べておきます。

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   2：揚げネギが色付いてきたら、こまめに動かして、キツネ色くらいで網杓子にあけ、揚げネギとネギ油に分けます。

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   3：できたネギ油が熱いうちに★を入れ、よーくまぜてから、少し冷ましてマグロにかけ、最後に揚げネギを乗せて完成。

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