めかぶとえのきと大根のさっぱり和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根の皮をむき、2mm幅ほどの半月切りにします。
- 2 1の大根に小さじ1の塩を振りかけ、塩揉みにして10分程置いておきます。
-
3
えのきの根本を切り落とし、3cm程の幅に切ります。
さっと茹でてたあと、粗熱が取れるまでさましておきます。 - 4 2の大根の水気をしぼり、3のえのき、めかぶ、Aを全てボールに入れて和えれば出来上がりです♬
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