【簡単】根元も美味しい♫自家製たけのこメンマ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこは縦に薄切りに、穂先はくし形に切ります。
   生姜はみじん切りにします。

2. 2

   フライパンを中火で熱し、ごま油をしきます。生姜をいれて軽く炒めます。

3. 3

   生姜の香りがしてきたら、たけのこを入れ、時々混ぜながら炒めます。

4. 4

   竹の子がしんなりしてきたら、料理酒、中華だしをいれて軽く混ぜ、フタをして3〜5分程煮ます。

5. 5

   汁気が減ったらオイスターソース、醤油を入れて混ぜつつ炒めます。汁気がなくなり全体に色がついたら完成！