全粒粉とマヌカハニーで作るキャラメルクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★アーモンドが生の場合は、先にオーブンで150°で20分くらい焼いておいて。
   
   ⚫の材料を測り準備。
   （バターは、大きめのボールにいれておくと後で混ぜる時楽です）

   

2. 2 柔らかくしたバターに砂糖を加え混ぜる。

   

3. 3 たまごを入れて混ぜる。

   

4. 4 全粒粉(小麦粉)を1／3づつ混ぜる。

   

5. 5 外側から内側に混ぜる。

   

6. 6 粉っぽいところがなくなるまで混ぜる。

   

7. 7 ひとまとめにして、ラップに包んで1時間くらい冷蔵庫で、
   ねかす。

   

8. 8 生地をラップにの間に挟んで伸ばし、厚さ0.5cmくらいに伸ばす。（厚さは好みでOK）
   ラップの上から伸ばせば道具が汚れません^_^

   

9. 9 伸ばしたら、オーブンで、170° 15分焼く。

   

10. 10 下地のクッキーを焼いている間に、上のキャラメルの準備する。
    ★のバターと砂糖とマヌカハニーと生クリームを図りながら
    
    鍋に入れた材料を煮詰める。

    

11. 11 アーモンドスライスを入れる。

    

12. 12 鍋を火にかけて
    煮詰める。周りに泡がプツプツしてきたら少し煮詰めて火から下ろす。

    

13. 13 焼き上がったクッキー生地の上に広げ180℃で20分焼く

    

14. 14 粗熱が取れたら、好みのサイズにカットするけど

    

15. 15 出来上がり♪^_^