ジャスト５分？残りジャケを洋風っぽく❤ワイン蒸し♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ■焼きジャケ（甘塩銀鮭）
- １切れ
- ■白ワイン
- 大匙半
- 甘酢生姜
- スライス４枚位
- ☆甘酢生姜の漬け汁
- 大匙１位
- ☆マヨネーズ
- 大匙１位
- ☆塩、胡椒、砂糖
- 少々
作り方
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- 1
- フライパンに■を入れて蓋をし、中火で点火。ワインが、ほぼ無くなったら裏返して火を止める（蓋はしたまま）。
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- 2
- 甘酢生姜は、粗みじん切りし、☆と混ぜてソースを作る（味見すると安心）。
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- 3
- 皿に１．を移し、２．をかける。
おいしくなるコツ
塩が効いたシャケだと、ソースが引き立たない可能性大です。
きっかけ
魚を洋風に見えるよう、且つ手早く作りました。