簡単！いつものカレーをインド風で♪（スパイス色々） レシピ・作り方
材料（約３人分）
- ■オリーブ油 大匙１位
- ■スパイス（ナツメッグ、ガラムマサラ、 各 少々
- クミン、ローズマリー、レモングラス）
- ■生クルミ ひと握り
- 豚挽き肉 １１０g位
- 人参（皮付きOK） 細 ４cm位
- ピーマン（種は食べられる） １個
- タマネギ 半個
- 大根（皮付きOK） ２cm位
- ブロッコリー茎 ひと握り位
- 水 ４００cc
- 粉末カレールウ 大匙山盛り３位
- あれば、ココナッツ 少々
作り方
- 1 鍋に■を入れ、中火で点火。香りがして来たら肉を広げる。
- 2 人参は半月切り、ピーマンは千切りして１．に加えて混ぜる。タマネギ半量を粗みじんに切って加える。残りはザク切りで加える。ブロコ茎は薄切り、大根は短冊切りで加える。混ぜる程度に炒める。
- 3 水を加え、蓋をして沸騰させ、火を弱めて蓋したまま野菜（目安は人参）に火が通るまで煮る。ルウで味付け。
- 4 好みで、ご飯と盛り付けて、ココナッツをトッピングする。
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ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤
インスタで、各国からもイイね！が（喜）
アレルギーな現在ですが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もあります～食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
8/6 '24スイカゼリーがPickup！
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るるるぱんだ2021/12/19 15:35
ちょっと味が薄いので、カレールウも足そうかと思います。野菜がいっぱいでヘルシーです。
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