甘くてちょっぴりすっぱいにんじんとみかんのあんぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターと卵は室温に戻しておきます。
2. 2 バター以外の【A】をボールに入れ、パン生地を作ります。
   そして生地に、にんじんパウダーを入れて混ぜます。
3. 3 バターを加え、さらによくこねます。
   バターがなじんだら、２倍の大きさになるくらいまで一次発酵させます。
4. 4 一次発酵させた生地を分割し、丸めます。
   ベンチタイムを10分ほどおきます。
5. 5 生地を手の平にのる程度の円形にのばし、あんをのせて包みます。

   

6. 6 手で生地を平たくおさえてつぶすように伸ばします。

   

7. 7 菜箸に打ち粉をつけ、生地中央に穴をあけます。

   

8. 8 かぼちゃの種を穴の横に貼り付けます。

   

9. 9 生地の上にクッキングシートと天板をおきます。
   温めたオーブン、180度13分程度で焼成します。