玉ねぎそうめん レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 玉ねぎ 中サイズ１/２個
- 片栗粉 大さじ１強
- めんつゆ（好みの濃度に薄めて） 大さじ３
- しょうが １/２片
- ねぎ ２ｃm
- 白ごま ひとつまみ
作り方
-
1
①しょうがはすりおろし、ねぎは小口切りにする。
②玉ねぎを繊維に沿って極力薄くスライスする。
③②に片栗粉をまぶす。
-
2
④沸騰したたっぷりのお湯（分量外）に③を入れ、１５秒ほど湯通しする。
-
3
⑤④をざるにあげ、冷水でしっかり冷やし水気をきる。
⑥⑤を器に入れ、めんつゆをかけ、①をあしらえ、白ごまをふる。
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