簡単だから何度でも作りたい、かぼちゃあんプリン レシピ・作り方
- 約1時間
- 2,000円前後
楽天出店店舗： 茜丸本舗
楽天市場
材料が本物志向のかぼちゃあんを使えば、かぼちゃの裏ごしの手間なしで簡単にかぼちゃプリンが作れます。豆乳を使えばヘルシー感が増し、年配の方にも喜ばれます。
材料（6人分）
作り方
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1
① 砂糖と水を火にかけ、初めはゆすりながら、7割ほど溶けたら木べらでかき混ぜながら溶かします。
- 2 ② 泡が大きな泡に変わったら火を止めてカラメルにします。
-
3
③ 熱いうちに、カラメルをプリン型に流し込みます。
-
4
④ かぼちゃあんとかぼちゃパウダー、卵黄を加えてよく混ぜます。
-
5
⑤ さらに豆乳とラム酒を軽く混ぜ合わせます。
- 6 ⑥ オーブンの天板に60℃くらいの湯を張り、160℃、35～40分程度で焼成します。（湯煎焼き）
- 7 ⑦ 飾りつけに生クリームを泡立てプリンに添え、アラザンを散りばめます。
関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃプリン
楽天出店店舗： 茜丸本舗
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創業80余年、大阪の老舗あんこメーカー「茜丸本舗」です。
大阪でのテレビＣＭや大阪土産としてご存知の方も多いかと思います。
伝統の技法で、甘さを抑えて豆本来の味を活かした昔ながらのあんこや、様々な食材や味とミックスして開発した「季節あん」など幅広く、品質にこだわった餡子が自慢です。
レシピを通じて、より多くの方に茜丸のあんこを知ってもらえればと思います。
よろしくお願いいたします。
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