鶏肉でヘルシー！チンジャオロース レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
鶏肉は、1センチ位の細切りにし、ビニール袋に入れて、
酒としょう油を大さじ1ずつと、ニンニクを入れて、良く揉んでおく。 -
2
筍は、根元の方は1センチ幅の細切りにし、先の方は、横に2センチ幅で切る。
ピーマンは、ヘタと種を取り、1センチ幅に切る。 - 3 1の鶏肉の入った袋に、片栗粉を入れ、まんべんなくまぶす。
-
4
フライパンに、多めの油を入れて、鶏肉、ピーマン、ゆで筍の順に入れて炒める。
全体に火が通ったら、しょう油と酒、大さじ1ずつと中華調味料、オイスターソースを絡ませる。 - 5 最後に、ごま油を回し入れて、出来あがり。
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