モンブラン・タルトに最適*紫芋クリーム* レシピ・作り方

モンブラン・タルトに最適*紫芋クリーム*
  • 約1時間
Leaves81
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ちょっと手間はかかりますが、紫芋があれば作りたくなる美味しい紫芋クリームです(╹◡╹)

材料(550g位人分)

  • 紫芋 正味400g
  • 砂糖 50g
  • 牛乳 40g
  • クレームシャンティ 80g

作り方

  1. 1 紫芋は綺麗に洗い蒸し器で串がすっと刺さるくらいに蒸して、温かいうちに皮を剥きマッシャーで潰しておく。
  2. 2 砂糖・牛乳を入れ混ぜ合わせて、こし器でこす。
  3. 3 クレームシャンティを入れ混ぜ合わせて出来上がりです
    ╰(*´︶`*)╯♡

きっかけ

紫芋が手に入ったので(๑˃̵ᴗ˂̵)

おいしくなるコツ

手間ですが、こし器でこす事で滑らかクリームになります(๑˃̵ᴗ˂̵)

  • レシピID:1650009696
  • 公開日:2017/06/20
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