簡単・美味しい＊あまじょっぱい塩芋けんぴ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを細切りにし水に10分につけておく。

   

2. 2 さつまいもをザルにあげ水を切り、キッチンペーパーに挟んで水滴をある程度とる。

   

3. 3 160〜170度の油でじっくりあげていく。

   

4. 4 揚げてる間に隣で、鍋に●を弱火〜中火でトロミをつくまで火にかける。
   スプーン等で線が描けるくらいでOK。
   ※やり過ぎてかたくならないように

   

5. 5 芋がカリッと揚がったら油を切る。
   ※下の写真の様に、泡が無くなってきたら揚げごろです

   

6. 6 ボールに芋を入れタレを回し入れて絡めたら出来上がりです。