野菜たっぷりミネストローネ。 レシピ・作り方

野菜たっぷりミネストローネ。
  • 約15分
  • 300円前後
joy&happy
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冷蔵庫のあまり野菜とトマト缶ですぐ出来る!

材料(4人分)

  • トマト缶 カット 1缶
  • キャベツ 1/4個
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • コンソメ キューブ2個
  • トマト缶で2杯
  • 小さじ1.5
  • 胡椒 少々

作り方

  1. 1 キャベツ、玉ねぎ、人参を1センチくらいの大きさにザクザク切る。
  2. 2 鍋に1の野菜とトマト缶、コンソメ、水を入れ煮たたせ、野菜に火を通す。
  3. 3 野菜が芯なりしたら、塩、胡椒を入れ味を整えて完成。

きっかけ

忙しい朝でも野菜を食べてほしいから、つくりました。

おいしくなるコツ

食べやすさと火の通りを考えて野菜はあまり大きすぎない方がよい。また、トマト缶は予めカットしてあるタイプがよい。

  • レシピID:1650009245
  • 公開日:2017/02/02
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カテゴリ
ミネストローネトマトスープトマト缶
関連キーワード
時短 節約 コンソメ 簡単
料理名
ミネストローネ
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つくったよレポート(1件)

  • プリンセスくんくん
    プリンセスくんくん
    2018/06/16 17:50
    野菜たっぷりミネストローネ。
    簡単にできました! ごぼうを入れたらアクセントになって更に美味しかったです!

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