旨味たっぷり!!うちわえびの味噌汁☆ レシピ・作り方

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Rinoonmama
うちわえびから出る美味しいだしがたまりません☆

材料(2人分)

うちわえび
1匹分
玉ねぎ
1/2個
☆水
600ml
☆ほんだし
小1
☆みりん
小1/2
味噌
大2
万能ねぎ
適量

作り方

  1. 1
    うちわえびは縦に半分に切ります。玉ねぎは千切りにします。
  2. 2
    鍋に☆の材料を入れて火にかけ沸騰したら、うちわえびと玉ねぎを入れて弱火で10分程煮ます。その間出たアクは丁寧に取ります。
  3. 3
    火を止め網で味噌を溶かしながら入れたら完成です。お好みで万能ねぎをのせてください。

きっかけ

うちわえびが安くで手に入ったので。

公開日:2016/06/16

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カテゴリ
その他のエビその他のだし簡単夕食玉ねぎその他の味噌汁

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