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旨味たっぷり!!うちわえびの味噌汁☆ レシピ・作り方
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うちわえびから出る美味しいだしがたまりません☆
材料(2人分)
うちわえび
1匹分
玉ねぎ
1/2個
☆水
600ml
☆ほんだし
小1
☆みりん
小1/2
味噌
大2
万能ねぎ
適量
作り方
1
うちわえびは縦に半分に切ります。玉ねぎは千切りにします。
2
鍋に☆の材料を入れて火にかけ沸騰したら、うちわえびと玉ねぎを入れて弱火で10分程煮ます。その間出たアクは丁寧に取ります。
3
火を止め網で味噌を溶かしながら入れたら完成です。お好みで万能ねぎをのせてください。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
うちわえびが安くで手に入ったので。
公開日:2016/06/16
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