アサリとキャベツのパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツはざく切り、しめじは石づきを取り、ニンニクは薄切りにする。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティーとキャベツを表記時間のマイナス１分茹でる。
-
2
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で香りが出るまで加熱し、アサリ、しめじ、白ワインを加えて蓋をして蒸し焼きする。
アサリの殻が開いたら皿に取り出して身を取る。 -
3
パスタの茹で汁を２のフライパンに少々加えて乳化させる。
スパゲッティーとキャベツをザルに上げ、フライパンに加えて、アサリも加えてざっと炒めたら、塩とブラックペッパーで調味する。
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- オイル・塩系パスタ
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