エスニック❤ナッツチキンカレー♪（胡桃＆ネギ他）レシピ・作り方

Name: エスニック❤ナッツチキンカレー♪（胡桃＆ネギ他）
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: バター １欠片; 国産鶏もも肉唐揚げ用 ６つ（１８０ｇ位）; 人参 半本; ピーマン（種は食べられます♪） 小、２個; ネギ １本; 無塩胡桃（カシューナッツでも♪） 半カップ; 水 ３２０ｃｃ; 粉末カレールウ（固形でも♪） 大匙山盛り３位; ウスターソース、ケチャップ 各、大匙１; 温かいご飯 ２膳; あおさ粉（色鮮やか♪） 少々

約15分
300円前後

ジョン・リーバス

温め素材のネギを使い、タマネギの甘みの代わりをケチャップで❤・・❤普段のカレーもトマトも一緒に煮込むと美味しいですよね♪

みんながつくった数 6 件

材料（２人分）

バター１欠片
国産鶏もも肉唐揚げ用６つ（１８０ｇ位）
人参半本
ピーマン（種は食べられます♪）小、２個
ネギ１本
無塩胡桃（カシューナッツでも♪）半カップ
水３２０ｃｃ
粉末カレールウ（固形でも♪）大匙山盛り３位
ウスターソース、ケチャップ各、大匙１
温かいご飯２膳
あおさ粉（色鮮やか♪）少々

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作り方

1 鍋中火でバターと肉を入れ、肉に焦げ目を付ける。一口大に切った人参を加える。
2 ピーマンを４つ程度に、ネギを斜め切りして胡桃と１．に加えバターが全体に回る程度に炒める。
★野菜を入れる前に肉を焼いた方が焦げ目を付け易いです。
3 水を加えて蓋をして強火で沸騰させた後、弱火で人参に火が通るまで煮込む。ルウを加えて溶かし、ソースとケチャで味を整える。
4 お皿の横の方にご飯を小高くよそって、カレーも盛り付ける。ご飯にあおさ粉をかけて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カシューナッツ入りカレーを作るので、栄養価が高い胡桃でも作りました。

おいしくなるコツ

ネギをタマネギに変える事も出来ますし、ジャガイモを加える事も出来ます（ネギにしたのは、冷房で体が冷えているかもしれず、太り易くなる気がしたせいです。ジャガイモも太る気がして余り入れずに作っています）。

レシピID：1650007898
公開日：2015/08/14

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つくったよレポート（3件）

結后
2020/04/14 19:17

胡桃ネギで美容にいいね！雑穀ご飯と合わせたよ｡カレー粉でサラッとした小麦粉無しカレーにした❤ごちそう様でした❤
菊丸33097408
2019/02/14 16:12

あおさ無くてごめんなさい。一味違うカレーで、美味しかったです
小太郎１２１２
2016/12/05 11:56

(♥ó㉨ò)ﾉこんにちは❤
宣言通り作ったよ～❤ナッツの風味とまろやかな甘さと辛みが絶品で鼠達も小躍りしたｗ笑❤ちょっといつもと違う味わいだけで幸せになれて嬉❤