７分！？凍み豆腐でゴーヤの炒め物♪（にんにく醤油） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   余り苦くないゴーヤを使いました。上に写っているのは茄子です（今回は使いません）。

2. 2

   ゴーヤの種と綿をスプーン等でこそげ落とし、薄く切って鍋に入れ、被る程度の水（分量外）を加えて強火で茹でる。

3. 3

   フライパン弱火で油を入れて点火。ウインナーを斜め切りして入れる。豆腐を軽く絞って、崩して加える。２．をザルで湯切りして加える。卵を割り入れて混ぜる。火を強めて水分を飛ばす。

4. 4

   にんにく醤油を回しかけて出来上がり。