小松菜としらすの塩麹チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごはんが冷たい場合にはレンジで加熱し、人肌程度に温めておく。
   長ネギと小松菜はみじん切りにする。
   卵は溶く。

2. 2

   フライパンを強火で熱し、ゴマ油をしいたら長ネギを加えて半透明になるまで炒め、小松菜を加えてしんなりするまで炒める。

3. 3

   １の溶き卵を入れて軽くかき混ぜ、半熟状になったらごはんとしらすを加えて卵と絡めながら上下を返すように強火で炒める。塩麹としょうゆで調味する。