子どものおやつ☆安納芋のおやき レシピ・作り方
材料（４人分）
- 安納芋 正味３００g
- 片栗粉 ５０g
- 白ごま 大さじ２
- 菜種油 適量
作り方
-
1
安納芋は皮ごと１センチ幅に切り、蒸し器で加熱する。
竹串がすっと通るくらいまで柔らかくなったら、取り出して皮をむいてボウルに入れてフォークで潰す。 -
2
フライパンを熱して、菜種油をしき、いったん火を止めておく。
１に片栗粉を加えてよく混ぜ、スプーン２つを使って写真のような形にし、１つずつフライパンに並べて行く。
- 3 水で指先を濡らして２を１センチくらいの厚みになるように押さて平らにしたら、上に白ごまを振り、蓋をして弱火で３分焼き、裏返してさらに３分焼いて皿に取る。
- 4 ２と３の行程をすべて焼き終えるまで繰り返す。
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お子様はもちろん、大人でもおいしく食べられます。