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清見オレンジと三温糖のジャム レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料10人分

  • 清見オレンジ(皮と果肉合わせて)

    300g

  • 三温糖

    220g

  • 1/2カップ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
清見オレンジと三温糖のジャム
  • 500円前後

三温糖の優しい甘みがよく合います☆

作り方

  • 1

    清見オレンジはよく洗い、皮をむいて白い部分を削ぎ、鍋に入れてかぶるくらいの水を加えて柔らかくなるまで20分ほど煮込んでザルに上げる。

  • 2

    1の皮の半量は千切り、半量は果肉とともにフードプロセッサーにかけてみじん切りにする。

  • 3

    鍋に2と三温糖、水を加えて中火にかけ、底をたえずかき混ぜながら煮込み、沸騰したら弱火にして15〜20分煮込む。

  • 4

    煮沸消毒した清潔な瓶に入れて冷蔵庫で保存する。

きっかけ

オレンジをたくさん買ったので作りました。

レシピID: 1650007311

公開日:2015.03.25

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