清見オレンジと三温糖のジャム レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 清見オレンジ（皮と果肉合わせて） ３００g
- 三温糖 ２２０g
- 水 １／２カップ
作り方
- 1 清見オレンジはよく洗い、皮をむいて白い部分を削ぎ、鍋に入れてかぶるくらいの水を加えて柔らかくなるまで２０分ほど煮込んでザルに上げる。
- 2 １の皮の半量は千切り、半量は果肉とともにフードプロセッサーにかけてみじん切りにする。
- 3 鍋に２と三温糖、水を加えて中火にかけ、底をたえずかき混ぜながら煮込み、沸騰したら弱火にして１５〜２０分煮込む。
- 4 煮沸消毒した清潔な瓶に入れて冷蔵庫で保存する。
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- カテゴリ
- オレンジジャム・マーマレード
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ゆりりん母ちゃん2021/03/15 10:56
ふるさと納税で沢山清見オレンジが届いたので作りました。トーストやヨーグルトにのせて、美味しくいただいています！
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