男の人にも❤3種の加工肉で少し本格的なシチュー♪ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 鍋弱火で、バターと小麦粉を入れる。
- 2 タマネギは、ざく切り、人参は乱切り。溶けたバターで小麦粉を絡めるようにして柔らかいルウを作ったら、これらの野菜を加えて混ぜる。
- 3 芯を取って3cm角程度に切ったキャベツと牛乳を加える。強火。沸騰後、弱火。ベーコンは半分に、ウインナーは斜め半分に切って加える。ハムは短冊に切って加える。ダシとコショウで味付け。
- 4 人参に火が通ったら器に移し、刻んだパセリを飾って完成。
きっかけ
キャベツのミルク煮だと男の人には物足りないと思い、3種の加工肉で手作りルウのシチューにしました。
おいしくなるコツ
タマネギの半量は、みじん切りで先に炒めると甘く美味しくなりますが、焦がす心配があります。肉類が多いので塩なしで大丈夫ですが、お好みで加えてお召し上がり下さい。
- レシピID:1650007276
- 公開日:2015/03/14
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