簡単シャッキリ❤さつま芋とタマネギでトン汁♪ レシピ・作り方

Name: 簡単シャッキリ❤さつま芋とタマネギでトン汁♪
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 水 ４００ｃｃ; さつま芋 ５ｃｍ位; 大根 ３ｃｍ位; 人参 大２ｃｍ位; タマネギ ４分の１個; エリンギ 小１本; 豚切り落とし肉（早いです） １００ｇ; ＊和風だし 大匙１位; ＊麹味噌（お好きな味噌で♪） 大匙３位; あれば、一味唐辛子 少々

約10分
300円前後

ジョン・リーバス

「旬のご飯」で紹介されました♪１００円程度です❤・・❤緑が無い時は、赤で♪クシ型切りタマネギもネギよりシャッキリ！

みんながつくった数 36 件

材料（２人分）

水４００ｃｃ
さつま芋５ｃｍ位
大根３ｃｍ位
人参大２ｃｍ位
タマネギ４分の１個
エリンギ小１本
豚切り落とし肉（早いです）１００ｇ
＊和風だし大匙１位
＊麹味噌（お好きな味噌で♪）大匙３位
あれば、一味唐辛子少々

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作り方

1 鍋に水を入れて強火で点火。鍋が煮立つのを待たず、切った野菜を入れて行きます。
2 さつま芋は５ｍｍ幅程度の半月切り。大根と人参は５ｍｍ幅程度のイチョウ切り。タマネギは細くクシ型に切る。シャッキリ感を出すには、クシ型がベストです。エリンギは長さを半分にして薄切り。
3 途中、沸騰した時点で肉を入れます。全て入れたら蓋をして弱火で芋に箸などが刺さるまで煮る。
4 ＊で味付け（火は止めない）。味付けが終わったら火を止めて、器に移して一味を振って完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ネギは美味しいですが、少しクンニャリするので、タマネギで作りました。

おいしくなるコツ

すぐ食べられますが、半日位すると更に美味しいです。時間を置かない場合、一味があるなしで美味しさが少し変わって来ますので、一味はお勧めです。ネギの緑も入らないので、赤を強調できて見た目もアップします。

レシピID：1650006678
公開日：2014/12/02

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つくったよレポート（25件）

のん７８６(返レポお休みします)
2021/10/14 20:17

美味しかったです！ごちそうさまでした(*´∇`*)
なな1151
2016/10/17 08:56

さつま芋が甘くて美味しかったです。ごちそう様でした(^▽^)
ラムチョップのひつじ
2016/10/15 00:29

ほっくり甘いさつま芋、シャキっと玉ねぎ…たっぷりの具材で美味しかったです！これからはちゃんと食感にまでこだわってお料理しなければと思いました♬ごちそう様です☆
山羊商会
2016/10/13 01:38

色取りもよく、おいしかったです☆

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レシピへのコメント

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