お魚食べてネ！キノコ２種でバター炒め（大粒なめこ） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 魚肉ソーセージ
- １本
- 大粒なめこ
- １袋
- エリンギ
- １本
- ピーマン
- １個
- たまねぎ
- ４分の１個
- バター
- １欠片
- 塩こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- フライパン弱火でバターを入れる。タマネギを１ｃｍ幅程度に切って入れる。タマネギでバターを広げる。ピーマンのヘタを除いて１ｃｍ幅程度に切って加えて混ぜる。種は食べられます。
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- 2
- １．を炒めながら、エリンギをタマネギ程度の大きさに切って加える。魚肉ソを１ｃｍ幅程度に斜め切りして加える。なめこを加える。塩コショウする。
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- 3
- ２．を混ぜて味見。味付けまで終わる頃に丁度炒め終わりで出来上がり。
おいしくなるコツ
タマネギはクシ型に切った方が少し見栄えは良いのですが、５分以内で調理し終わらなくなる可能性があります。ピーマンは縦２つに切ってからヘタをむしるだけですので、同様に時短になっています。種も栄養があるとの説があり、積極的に食べています。
きっかけ
素早くてヘルシー美味しい炒め物を作りました。
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