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【ダイエット】ブルーベリーの酵素ドリンク【断食】 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【ダイエット】ブルーベリーの酵素ドリンク【断食】
  • 500円前後

巷で流行りの酵素ドリンクダイエット。手作りでできちゃうんです。酵素断食経験者の私が推奨します。

作り方

  • 1

    ブルーベリーを良く洗いキッチンペーパーなどで水気をきちんと取る。
    ※今回は無農薬のブルーベリー使用しました。

  • 2

    ブルーベリーを潰しながら容器に、上白糖・ブルーベリー・上白糖...と何層かミルフィーユ状に並べていく。
    1日目はこの作業で終わり。翌日からは混ぜる工程があります。

  • 3

    【素手で混ぜる】
    石鹸などをつけずに手をよく洗い、キッチンペーパーでふき取り、容器のブルーベリーと上白糖を素手で混ぜる。
    ※この作業は絶対に毎日朝晩1回ずつ行ってください

  • 4

    【発酵】
    保存温度は20度くらいの直射日光の当たらないところにしてください。
    夏場は1週間、冬は2週間程で発酵します。発酵するとブクブク泡がたってきます。

  • 5

    【発酵と腐敗】
    発酵すると酸っぱい匂いがします。
    腐敗するとアンモニア臭がします。
    発酵していれば完成です。瓶などに入れて冷蔵庫で保管し1ヶ月以内に飲み切ってください。

きっかけ

ブルーベリーが手に入ったので酵素シロップを作ってみました。

おいしくなるコツ

毎朝晩必ず混ぜてください。

登録されているカテゴリ

食材:
果物 > ブルーベリー

レシピID: 1650006352

公開日:2014.08.22

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