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湿気た海苔もピリッと!海苔の佃煮♪(柚子胡椒味) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約8人分

  • 板海苔(黒々したものが美味しいです)

    4枚

  • *水

    100cc

  • *醤油

    大匙2

  • *みりん

    大匙2

  • *日本酒

    大匙3

  • *柚子胡椒(ワサビでも!)

    小匙1

  • 砂糖

    大匙1~2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
湿気た海苔もピリッと!海苔の佃煮♪(柚子胡椒味)
  • 100円以下

わさびOKです。フレーバーなしでも美味しいです。とても簡単ですので、梅風味や紅生姜風味も是非お試し下さい。湿気た海苔で充分です。自分で作る佃煮は添加物なしです。

作り方

  • 1

    少し大きい鍋に、海苔を2cm四方位にちぎって入れる。大きい鍋を使うと散らかりません。たくさん湿気ている場合は、ハサミを使うと早いです。

  • 2

    1.に*を加えて混ぜ(特に柚子胡椒は、よく混ぜます)5分程置く。どろどろになります。強火で、かき混ぜながら2分程度煮る。汁気がなくなったら火を止める。

  • 3

    砂糖を加える。味見しながら少しずつが良いです。1分程そのまま放置したら完成。サンプルは、柚子胡椒を飾っています(分量外)。

きっかけ

海苔の消費に佃煮を作っています。今回は、柚子胡椒味です。

おいしくなるコツ

120g位出来ます。湿気て廃棄するはずだった海苔(ちぎれない程に湿気た海苔)を利用すると考えて、100円以下と記載しています。かかる時間は、置き時間も含みます。

レシピID: 1650006255

公開日:2014.07.05

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2021.01.12

    自宅で作れるなんて、嬉しいです(๑˃̵ᴗ˂̵)ワサビ味も作ってみたいです♡素敵なレシピをありがとうございました!

    いらっしゃいませ~♪是非是非です!実は買ったら、今イチでwやったら出来た❤・・❤フランスの友人が、海草の種類多くてイイなってw英語で海の雑草wレポ有難う~♪

    お返事を見る

  • 2020.09.18

    のりの佃煮が、こんなにおいしく作れるなんて感動です。子ども用には柚子胡椒なしで作ってみましたが、それでもとってもおいしかったです。

    いらっしゃいませ~♪フレーバーなしのレシピも投稿したと思う❤・・❤市販のは、な~んかなあと思ってw煮込むのかなとも考えたけど、味が落ちそうでwレポ、有難う~♪

    お返事を見る

  • 2020.04.13

    おいしくない海苔、どうしようと思ってたの。柚子胡椒風味というのに惹かれて作ってみたら。。。大正解。ごはんがすすみますね。

    いらっしゃいませ~♪美味しくない海苔wコレを見つけて頂けて嬉しい❤・・❤私の検索で、柚子胡椒でヒットするのがあると思います♪ラベルで丁寧に生活してる感が!感謝❤

    お返事を見る

  • 2019.02.11

    柚子胡椒の味が効いていて美味しかったです。

    いらっしゃいませ~♪柚子胡椒で作ってくれたんですね!山葵とは、また少し違ってて美味しいですよネ❤・・❤買った方が早いようで、自分で作るのも簡単wレポ有難う♪♪♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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