湿気た海苔もピリッと!海苔の佃煮♪(柚子胡椒味) レシピ・作り方

湿気た海苔もピリッと!海苔の佃煮♪(柚子胡椒味)
  • 約10分
  • 100円以下
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
わさびOKです。フレーバーなしでも美味しいです。とても簡単ですので、梅風味や紅生姜風味も是非お試し下さい。湿気た海苔で充分です。自分で作る佃煮は添加物なしです。

材料(約8人分)

  • 板海苔(黒々したものが美味しいです) 4枚
  • *水 100cc
  • *醤油 大匙2
  • *みりん 大匙2
  • *日本酒 大匙3
  • *柚子胡椒(ワサビでも!) 小匙1
  • 砂糖 大匙1~2

作り方

  1. 1 少し大きい鍋に、海苔を2cm四方位にちぎって入れる。大きい鍋を使うと散らかりません。たくさん湿気ている場合は、ハサミを使うと早いです。
  2. 2 1.に*を加えて混ぜ(特に柚子胡椒は、よく混ぜます)5分程置く。どろどろになります。強火で、かき混ぜながら2分程度煮る。汁気がなくなったら火を止める。
  3. 3 砂糖を加える。味見しながら少しずつが良いです。1分程そのまま放置したら完成。サンプルは、柚子胡椒を飾っています(分量外)。

きっかけ

海苔の消費に佃煮を作っています。今回は、柚子胡椒味です。

おいしくなるコツ

120g位出来ます。湿気て廃棄するはずだった海苔(ちぎれない程に湿気た海苔)を利用すると考えて、100円以下と記載しています。かかる時間は、置き時間も含みます。

  • レシピID:1650006255
  • 公開日:2014/07/05

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カテゴリ
海苔作り置き・冷凍できるおかずその他のおにぎり料理のちょいテク・裏技100円以下の節約料理
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料理名
湿気た海苔もピリッと!海苔の佃煮♪(柚子胡椒味)
ジョン・リーバス
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つくったよレポート(10件)

  • sayacat
    sayacat
    2021/11/09 22:12
    湿気た海苔もピリッと!海苔の佃煮♪(柚子胡椒味)
    柚子胡椒なしだけど、とっても美味しかったです(*^^*)
    子供たちに大ウケ、ごはんおかわりー!でした♪
    ごちそうさまでした♡
  • リンド夫人
    リンド夫人
    2021/10/04 19:57
    湿気た海苔もピリッと!海苔の佃煮♪(柚子胡椒味)
    湿気た海苔と賞味期限間近の柚子胡椒が有りこのレシピに。炊きたてのご飯のお供にしてお代わりもしました。お茶漬けにも良いですね!
  • seisei-yu
    seisei-yu
    2021/07/11 14:27
    湿気た海苔もピリッと!海苔の佃煮♪(柚子胡椒味)
    市販のは甘過ぎて…
    こんな手軽に自分好みの佃煮が出来るなんて
    素敵なレシピありがとうございました。
  • umauma555
    umauma555
    2021/05/12 23:09
    湿気た海苔もピリッと!海苔の佃煮♪(柚子胡椒味)
    おいしくできました♪

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