鼻にツーン☆わさびで和風オムライス！ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷ご飯 一杯分
- 卵 大２個
- かつお節 １袋（2,5g）
- チューブわさび ６～７ｃｍ
- しょう油 中さじ１
- ※あんを作る
- 水溶き片栗粉 適量
- しょう油 大さじ１弱
- 砂糖 中さじ２
- 鰹だし 小さじ１
- 水 １００ｃｃ
- サラダ油 大さじ１弱
作り方
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1
冷ご飯、卵、かつお節、チューブのわさびを用意する。
-
2
冷ご飯は大きめのボールに移し電子レンジで軽く温め、かつお節を振り入れる。しょう油とチューブのわさびを小鉢で混ぜ合わせる。
卵は別の小鉢に割り入れて解き解す。
-
3
ご飯とかつお節の入ったボールに、【２】で作ったわさびしょう油を加えよく混ぜ合わせる。
-
4
※あんを作る。
中火で小鍋に水、しょう油、砂糖、鰹だしを入れる。
沸騰したら水で溶いた片栗粉を加えトロミをつける。
-
5
強火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵を流し入れ弱火にし、箸で軽くかき混ぜる。
-
6
【３】で混ぜ合わせたわさびご飯を半生状態の卵の上に乗せ、卵でご飯を包み込んで両面を軽く焼く。
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7
形を整えたらお皿に移し、【４】で作ったあんをかけて完成。
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- 料理名
- オムライス
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おとみさんの食卓2021/01/14 14:01
あまりもののネギやらお肉を入れてアレンジ！韓国海苔トッピングでより美味しくいただけました！！♪
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アイデア料理で美味しく食べましょう。