少ない油でこんがり！油淋鶏 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鳥もも肉は厚い部分に切れ込みを入れて伸ばし、塩コショウを振る。
長ネギはみじん切りにして☆の調味料とよく混ぜる。 - 2 1の鳥もも肉全体に片栗粉をまぶして、熱したフライパンにサラダ油大さじ2をしいて皮目から中火で焼く。焼き色がついたら弱火にして肉を返し、じっくり火が通るまで焼く。
- 3 肉の中心まで火が通ったら、大さじ2のサラダ油を加えて再び皮目を強火で1分ほど焼きパリッとさせる。
- 4 3の鳥もも肉を食べやすい大きさに切り、皿に並べて、上からネギソースをかける。
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