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牛ひき肉と野菜の甘辛焼うどん レシピ・作り方

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naokoji0912
野菜がいろいろ入っているので、ひき肉でも満足感たっぷりです！

材料（１人分）

うどん
１玉
牛ひき肉
70g
ピーマン
１個
長ネギ
１／４本
えのき茸
１／５株
キャベツ
１枚
ごま油
大１
しょうゆ
大２
みりん
大１
砂糖
小１
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作り方

  1. 1
    ピーマン、キャベツは千切り、長ネギは斜薄切り、えのき茸は根を落とし手でほぐす。
    しょうゆ、みりん、砂糖を合わせておく。
  2. 2
    熱したフライパンにごま油をしき、牛ひき肉を色が変わるまで炒め、そこへピーマンを加えてさっと炒めたら、長ネギ、えのき茸、キャベツも加えてしんなりするまで炒める。
  3. 3
    ２のフライパンに１の合わせ調味料と水50ml、うどんを加えてほぐしながらよく炒め、水分がほとんどなくなってきたら器に盛って完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜をたくさん摂りたくて作りました。

公開日：2013/11/22
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カテゴリ
焼うどん

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naokoji0912 はじめまして。野菜大好きな新米主婦です！身近な食材を使って、手軽に作れる料理をご紹介していきたいと思っています。皆さんからのつくったよレポートお待ちしています！！

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