黒酢仕込みの梅サワー レシピ・作り方
材料（20人分）
- 青梅 600g
- 氷砂糖 600g
- 黒酢 500g
作り方
- 1 青梅はヘタを取り、しっかり洗って水気をキッチンペーパーなどで拭き取る。
- 2 煮沸消毒した保存瓶に、半量の青梅、半量の氷砂糖の順で二回繰り返して入れ、黒酢を注ぐ。三週間くらい冷暗所で保管してからが飲み頃です。
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