作り方
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- 1
- 真アジは３枚に下ろし、さらに２等分にする。
長ネギは２ミリ幅で斜切り、しいたけは薄切り、しめじは手でほぐし、これらを耐熱容器に入れてラップをして、レンジ（600W）で２分加熱する。
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- 2
- 真アジの両面に片栗粉をつけ、フライパンにサラダ油をしいて熱し、両面を焼いく。
☆の調味料を１のレンジで加熱した長ネギときのこに加えて混ぜたものに合わせ、アジも合わせる。
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- 3
- 10分ほど置いて味を馴染ませたら完成！
おいしくなるコツ
真アジを焼くときは、皮目から焼きましょう！
きっかけ
きのこをつかったおつまみを考えていて。