ベーコンと赤玉ねぎのパスタ〜はちみつ入り〜 レシピ・作り方
材料（１人分）
- スパゲッティー 100g
- スライスベーコン ２枚
- 赤玉ねぎ（普通の玉ねぎでも） １／２個
- ニンニク １カケ
- タイム（あれば） ２本
- オリーブオイル 大１
- はちみつ 大１／２
- バター ５g
- パルミジャーノ 少々
- 塩 適量
- 黒こしょう 少々
作り方
-
1
パスタ用のお湯を沸かす。
ベーコンを５ミリ幅にカット、赤玉ねぎを薄切りにし、ニンニクはみじん切りにする。
タイムの１本分の葉を茎から外しておく。 -
2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りを出し、ベーコンを入れて中火で炒める。
ベーコンにある程度火が通ったら、赤玉ねぎを加え、強火で炒める。 -
3
お湯が沸いたら、パスタを表記時間のマイナス１分で茹でる。
２の赤玉ねぎがしんなりしてきたら、パスタの茹で汁を50mlほど加え、はちみつ、タイムの葉を加え中火で加熱する。 - 4 茹で上がったパスタとバターを３に加え、よく混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えたら、皿に盛り、上からパルミジャーノと黒こしょう、タイムを飾って完成！
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