ゴーヤと鶏肉のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤをよく洗い、綿をとる。（放射能が気になるのでごつごつした部分をピーラーでおとしてます。苦みも抑えられます）
- 2 鶏肉を薄切りに。ゴーヤは1ミリ～1.5ミリ位の薄切りに。
- 3 分量外のオリーブオイル小さじ２（サラダオイルでも）を熱し、鶏肉を焼く。鶏肉の表面が焼けたらゴーヤを入れて炒める。塩を少々ふる。
-
4
酒を加えてゴーヤがしんなりするまで炒めたら、鍋肌にそわせてオイスターソースと醤油をたらして炒める。
醤油の分量はお好みで増やす。
- 5 仕上げにゴマと鰹節をのせて、お好みで七味をかけて出来上がり！
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- カテゴリ
- ゴーヤ
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- ゴーヤと鶏肉のオイスター炒め
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