水なし★白菜と青梗菜の塩あん炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはスライス。
   水溶き片栗粉を作る。
   白菜と青梗菜は葉と芯に分けて食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、にんにくを炒める。

3. 3

   香りが出てきたら豚肉を加え炒める。
   塩胡椒で軽く下味をつけます。

4. 4

   豚に火が8分通りしたら白菜と青梗菜の芯を入れ、油が回ったら中火で蓋をして5分くらい野菜から水を出します。

5. 5

   白菜と青梗菜の葉を入れ、鶏がらスープの素と塩で味をつけます。

6. 6

   全体に味が回ったら水溶き片栗粉を加え、トロミがついたら完成♪