まるでべったら漬！とっても簡単♪大根の酒粕漬けレシピ・作り方

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約15分
300円前後

お酒のつまみにもいいにゃ

みんながつくった数 1件

材料（10人分）

大根（大1本）: 1.3kg

砂糖: 150g

酒粕: 75g

酢: 50cc

塩: 50g

とうがらし: 好みで

作り方

1

大根をきざむ
拍子木or薄切り
2

調味料を全部混ぜ
１の大根にからめる
3

水が上がってくるまで日に何度か混ぜる
3日めくらいからがおいしい

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

２でだまになっていてもそのうち溶けるので問題ありません

きっかけ

冷蔵庫で眠っているいただきものの酒粕をなんとか処分しないと・・・いろいろなレシピを参考に簡単な方法で酒粕漬けを作ってみたらとってもおいしく定番になりました

公開日：2011/02/12

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関連情報

カテゴリ: 大根

関連キーワード: 大根酒粕砂糖べったら漬け

料理名: 大根の酒粕漬け

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にゃう1094 はじめましてベジタリアン『にゃう』ですにゃからだにやさしいベージュごはん食べてますにゃ簡単で美味しいレシピを紹介したいとおもいますにゃ

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