：：まぐろの漬け丼：： レシピ・作り方
材料（３人分）
- ビン長まぐろ ２５０ｇ
- 醤油 大さじ４
- 味醂 大さじ４
- 酒 大さじ４
- すりゴマ・焼き海苔 適量
作り方
-
1
醤油、味醂、酒を、鍋で煮切る。
まぐろは、１センチ角に切る。 -
2
保存容器にマグロを入れ、冷めたら出汁をかける。
冷蔵庫で一晩置く。 -
3
翌朝、上下をひっくり返す。
（その日の夜には食べられます。）
どんぶりのご飯に乗せ、刻み海苔、すりゴマをかける。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- まぐろ丼
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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