鮮やか甘辛★三色そぼろ丼レシピ・作り方

Name: 鮮やか甘辛★三色そぼろ丼
Total time: 30 min
Yield: 食う
Ingredients: ご飯 食べる分だけ; ■鶏そぼろ■; 鶏挽き肉 250ｇ; 玉ねぎ 1/2個; しいたけ 大1枚; ★醤油 大3; ★砂糖 大2; ★酒、みりん 各大1; ★チューブ生姜 3cm; 塩胡椒; ■炒り卵■; 卵 2個; ★砂糖 大1; ★めんつゆ 小1; ★塩、味の素 少々; ■鮭そぼろ■; 塩鮭 1～2切れ; 水 大1

約30分
500円前後

Amaneko

冷凍出来るのでお弁当に便利です＾＾
玉ねぎが入るとしっとりしてお箸でつかみやすいです♪

みんながつくった数 2 件

材料（食う人分）

ご飯食べる分だけ
■鶏そぼろ■
鶏挽き肉 250ｇ
玉ねぎ 1/2個
しいたけ大1枚
★醤油大3
★砂糖大2
★酒、みりん各大1
★チューブ生姜 3cm
塩胡椒
■炒り卵■
卵 2個
★砂糖大1
★めんつゆ小1
★塩、味の素少々
■鮭そぼろ■
塩鮭 1～2切れ
水大1

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作り方

1 ■鶏そぼろ編■

玉ねぎと椎茸はみじん切り。
★を合わせておく。
2 フライパンにごま油をひき、挽き肉を炒め、塩胡椒で下味をつける。
火が通ったら玉ねぎと椎茸を入れ、しんなりしたら★を入れて汁気が無くなるまで炒め煮る。
タッパー等に移しておく。
3 ■炒り卵編■

卵をときほぐし、★を入れて混ぜる。
フライパンに大目の油をひき、卵を入れる。
箸で円を書くようにひたすら混ぜると綺麗にほぐれます。
タッパー等に移しておく。
4 ■鮭そぼろ編■

塩鮭を常温にもどしておく。
油をひいたフライパンで焼く。
片面強火で焦げ目が付いたらひっくり返して弱火～中火に。
水をくわえて蓋をして10分蒸し焼きに。
5 焼けたらほぐしながら骨を丁寧に取り除き、タッパー等に移しておく。

面倒なら市販の鮭フレークでも合いますよ＾＾
6 さて、こんな感じに出来たでしょうか＾＾？

あとはご飯に乗せて食べるだけ♪
7 2/3
銀鮭で作りました★
脂乗ってておいし～＾＾

銀鮭の時は万能ネギあった方が味がしまります♪