：：圧力鍋で とろとろ大根 （離乳食にも）：： レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
大根を、４センチほどの厚みで輪切りにし、厚めに皮を向く。
十字に４等分する。 -
2
圧力鍋に２センチ水をいれ、底に昆布をしき、大根を並べる。
低圧で７分加圧する。 - 3 おもりが下がったら、離乳食分を取り出す。（中心部のみ）
-
4
熱いうちに醤油をいれ、蓋をあけて冷ます。
しばらくしたら、水に浸かってる部分の大根がほんのり色づくので、鍋をゆすって大根をひっくり返す。 - 5 食べる前に温めなおしてできあがり。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根煮
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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とろとろでおいしいです。