温かほっこり★フライパンで肉豆腐 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 焼き豆腐（豆腐なら何でもおｋ） 1丁
- 牛バラ肉（豚でもおｋ） 150ｇ
- たまねぎ 中1個
- ネギ 半分
- 白滝、しいたけ（あると更に美味しい） お好みで
- 枝豆や絹さや等の彩り 適量
- ★水 450ｃｃ
- ★めんつゆ 100ｃｃ
- ★醤油、みりん、酒、砂糖 各大1
- 塩 適量
作り方
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1
豆腐を大きめに切る。
玉ねぎはくし切り。
ネギは斜め切り。
白滝がある場合は下茹でする。 -
2
フライパンに肉以外の具材を並べる（肉のスペースを空けておいてください）
★の調味料を入れて火にかける。
-
3
玉ねぎが透き通ってきたら肉を加え、沸騰したらアクを取る。
蓋をして15分くらい弱火で煮込む。
-
4
最後に味を見て、塩で味を整えて完成★
絹さや、枝豆などを飾ってください＾＾ -
5
茹で蕎麦を入れてみました★
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 肉豆腐
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TOM1062013/03/03 16:28
えのき・白滝は大好きなので大幅に増量☆
見た目は【すき焼き】に近いけど、味があっさりしてるから
パクパク・パクパク… 思ったよりも即捌け～(*^。^*)旨！
レシピへのコメント
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やさしい味が絶品です＾＾