万能!豆乳ソース(マクロビオティック) レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 鍋に豆乳と酒粕をいれて弱火にかける。煮えてきたら酒粕を溶かす。
- 2 残りの材料をいれて、好きな堅さになるまでよく混ぜる。
きっかけ
味が物足りなくて、マクロビオティックに限界を感じたので、コクのあるソースを作りたかった。
おいしくなるコツ
酒粕はなかなか溶けないので、網(よく鍋料理でつかうやつ)の上に溶けてない酒粕をのせて、木べらで溶かしていくと早いです。
- レシピID:1650000281
- 公開日:2011/01/12
関連情報
- 料理名
- 豆乳ソース
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mak7892011/08/01 19:08ご飯にかけるとよく合いますね。ふと醤油を垂らしてみると、もっと美味しくなりました♪