やっぱり大好き☆大学いも レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモを洗います。
   

   

2. 2 油を温めます。
   私は一度に
   たくさん揚げたいので
   フライパンを使います。
   揚げるよりたっぷりめの油で炒めるのに近いです。

   

3. 3 一口よりちょっと大きいくらいに切ったサツマイモを入れます。
   油の温度は低めでじっくり。

   

4. 4 ひっくりかえすと
   黄色くなってきます。
   油の温度を最後の30秒くらい高めにするとカラっとします。

   

5. 5 キッチンペーパーなどに取り出して、
   少し油をきります。
   このまま食べてもおいしいです。

   

6. 6 暖かいうちに大学いものタレをからめます。
   タッパーなどにいれてふると
   まんべんなくからみます。

   

7. 7 できあがりです。
   アツアツもおいしいですが、
   冷蔵庫に入れて一晩くらいおいたのも
   しっとりしておいしいです。