マグロのバターソテー レシピ・作り方
材料（１人分）
- マグロ（刺身用） 80 g
- フランス産バター 3 g
- 粗びき黒こしょう 少々
- 醤油 ５g
- ニンニク ひとかけ
作り方
- 1 にんにくは薄切りにします。まぐろはペーパータオルで水けを拭き、粗びき黒こしょうを振ります。
- 2 フライパンにフランス産バターを弱火で熱し、にんにくを炒めます。
- 3 にんにくの香りが立ったら中火にし、まぐろを入れて焦げない程度に両面を焼きます。
-
4
しょうゆを回し入れ、まぐろに絡めます。器に盛り完成。
お好みでキノコやほうれん草のソテーなど添えます。
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