ニンニク生姜酢で、豚ニラ茄子エリンギ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子、エリンギを薄切りに、ニラを3、4cm程度の長さに切る。
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2
豚肉を一口大に切り、酒、塩、胡椒をふる。
-
3
フライパンに豚肉、茄子、エリンギを入れ、豚肉の両面に焦げ色がつくまで焼く。火加減は、弱火に近い中火で。
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4
ニラを入れ、30秒程度炒める。
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5
タレの材料を混ぜる。
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6
タレを入れ、豚肉と野菜にからめる。
-
7
お皿に盛り付けたら、完成♪
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